味の母 恒食 ムソー 創健社 味の一 （みりんタイプ） 720ml
○米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」醸造し、塩を加えさらに 二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち 熱に強い酒精分含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に 引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。
長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。
(みりんと同じにお使いいただけます)○食材の本来の味が活かせます。
○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。
○煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。
原材料 米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ・国内産)温度帯・保存方法・注意事項 開封前 直射日光は避け、冷暗所に保管してください。
蜜栓して冷暗所に保管し早めにご使用ください。
召し上がり方・使い方○煮物 味の母4 醤油5（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします）○煮付け 味の母3 醤油5（魚特有のくさみがとれ、身がしまります）○すき焼き 味の母、醤油、同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります）○うどん、そばの汁 味の母2 醤油5（風味が出て味を一層引き立てます） なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理に お使い下さい。
包材 ボトル(ガラス瓶) キャップ(ポリエチレン)ラベル(紙)
- 商品価格：918円
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